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米饭不要拿清水蒸,只需多加一步,粒粒软糯不粘锅

2019-12-17

在中国内都是分为南边和北方两大区域的,南边咱们都特别的清楚,一日三餐都特别的喜欢吃米饭,让他们一天不吃都会饿得慌,而关于北方的却都是比较独爱面食,比如说包子馒头和面条。地理位置的不同也都是导致咱们的口味是彻底不一样的,造成了一些农作物的不相同。尽管北方的现在也都是会喜欢吃米饭,可是关于米饭他们也都不会做的特别的完善,就比如说蒸米饭,许多人在家里边蒸米饭,一般也都是把米淘完今后呢,直接放在电饭锅上蒸,其实这样的办法并不是很完好的。大厨泄漏:米饭不要拿清水蒸,只需多加“1步”粒粒软糯不粘锅。

米饭不要拿清水蒸,只需多加一步,粒粒软糯不粘锅

方才说的蒸米饭许多都是会觉得蒸米饭时带的太简略了,有什么好介绍的呢?其实简略的后边的也都是有一些不一样的道理的,就比如说这一个蒸米饭,莫非你真的会蒸吗?其实并不是直接加上水就能够蒸制了,往往这样的米饭蒸出来今后呢,它的滋味并不是很甜美,并且很一般。蒸米饭的食材比较遍及,在家里边都常常的见到,就比如说咱们买成了一些大米,还有散装的大米,可是许多人却都是不太了解这些米,他们的口感的不同,也是由于他们地理位置的不一样了,在选择大米咱们要多去留意,要选择比较颗粒丰满的,并且晶莹剔透的大米,这样才能够让米蒸出来的滋味特别的香,并且质量很好。

米饭不要拿清水蒸,只需多加一步,粒粒软糯不粘锅

大厨都是跟我说到了,像是咱们这个蒸米饭的时分呢,尤其是大米在进行淘水不要仅仅用清水了,在这一点要多留意的,便是咱们再去淘米,要淘到两遍就能够了。淘洗的次数特别的多,都会把里边的营养物质还有香味悉数给去除掉了,还有便是不要搓弄的大米,悄悄的一拌和就能够。接下来咱们都是能够在用水淘洗之前得把米浸泡半个小时的时刻,这样才能够让大米直接把水分悉数给吸足了,蒸出来的大米才会愈加的软糯甜美不粘锅。

米饭不要拿清水蒸,只需多加一步,粒粒软糯不粘锅

大米浸泡往后,咱们就能够把这个大米的加上清水放在电饭锅里边进行蒸制。水量能够依照自己家里边的人口的添加来进行设置。大米放到锅里,咱们就能够加上一点白醋和香油,让米饭吃起来会愈加的软糯。许多人他们再看到这一点都会觉得特别的疑惑了,白醋能够让米饭没有必定的难闻的滋味,可是香油为什么会有这样的一个作用呢?由于相由它的一个滋味都会让大米充沛的甜美,即便咱们都没有调配一些其他的饭菜来吃的话,只吃大米饭会觉得很香呢。

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